1、食材準備：肉皮清洗干凈切條，咸肉切片
2、韭菜洗凈切段 。
3、炒鍋燒熱，加蔥姜咸肉片煸炒一下 。加一小碗水蓋蓋煮至湯汁變白 。
4、加入肉皮 。
【肉皮咸肉片炒韭菜怎么做 肉皮咸肉片炒韭菜做法】5、再蓋蓋煮至肉皮入味，加一大勺豬油 。
6、等豬油化開了，下韭菜 。
7、翻炒均勻，加鹽和雞精調味即可 。

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