【怎么做釀豆角 釀豆角的簡單做法介紹】1、將豬肉剁成泥，倒入料酒，加入醬油和鹽拌勻；
2、鮮蝦去皮去蝦線切成泥倒入豬肉泥中拌勻；
3、將提前用溫水泡好的蔥姜花椒水倒入肉餡中，并一個方向攪至肉餡起勁兒（不要倒入蔥、姜和花椒，只取泡出來的水），鍋里燒開水加入鹽；
4、把洗凈的豆角放入鍋中焯燙至熟，過冷水撈出；
5、取一條豆角，從一端打一個結(jié)，然后順著結(jié)繞圈卷起來，做成環(huán)狀小花籃即可；
6、攪好的肉餡釀進豆角中間，再放一粒熟玉米粒，另起鍋熱油，放入釀好的豆角，小火煎至兩面金黃即可 。

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