1、建議選擇無糖的棉花糖，因為紅棗和奶粉都是甜的 。如果棉花糖又含糖，奶棗會太甜 。
2、杏仁、大棗的用量僅供參考，可根據(jù)大小增減 。
3、杏仁的大小要和棗樹上的洞相匹配 。最好不要兩頭都露出來 。紅棗餡時，要選擇 。
4、做奶棗一定要選擇不粘鍋哦，否則結(jié)果粘得一塌糊涂 。
【奶棗的制作注意事項】5、牛奶棗好趁熱團成團，冷等硬團不好 。

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