一般情況下鹵雞爪煮15-20分鐘即可關(guān)火，但在鹵制前記得先將雞爪提前焯水 。如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟后容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁 。剛煮好的鹵雞爪不宜馬上拿出，可以燜個(gè)5-10分鐘，這樣會(huì)更加入味 。
雞爪剛煮好時(shí)沒什么味道，要經(jīng)過浸泡才會(huì)入味，如果泡一夜會(huì)更好吃，炒糖色鹵出來的菜品顏色紅潤(rùn)好看 。
鹵雞爪又叫鹵雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜 。烹制時(shí)要注意雞爪本身有膠質(zhì)，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠 。

【鹵雞爪需要幾分鐘】

猜你喜歡

• 西餐的上菜順序一般講究什么 有什么需要知道的
• 演講需要刻意的跟觀眾互動(dòng)嗎？演講互動(dòng)要注意哪些事項(xiàng)？
• 談戀愛的情話配音臺(tái)詞有哪些？找對(duì)象需要提高說話情商嗎？
• 主播需要下載哪些助手工具軟件？直播音效聲音軟件有哪些？
• 怎么避免演講內(nèi)容枯燥？演講時(shí)需要和觀眾互動(dòng)嗎？
• 圖書的有聲書版權(quán)在作者手里嗎？購(gòu)買有聲書版權(quán)需要聯(lián)系作者嗎？
• 怎樣和18歲孩子溝通 需要從兩方面入手
• 豬頭需要泡多久
• 種植大蔥需要哪些技術(shù)條件 大蔥種植需要具備什么條件
• 糟鹵鴨舌如何做 自己在家可以這樣做