
【吃花生的禁忌 盤點吃花生的禁忌】1、痛風患者,痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥 。由于高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食 。
2、膽囊切除者,膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義 。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放 。膽囊切除后,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化 。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者,此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油 。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食 。
4、想減肥的人,花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當于吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生 。
5、糖尿病患者,糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g) 。但18粒花生就相當于一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量 。
6、高脂蛋白血癥患者,飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入 。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命 。
7、跌打淤腫者,花生含有一種促凝血因子 。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀 。
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