【高嘌呤什么意思 高嘌呤是什么意思】1、高嘌呤既指體內(nèi)嘌呤高于正常，也指高嘌呤食物 。
2、嘌呤是存在人體內(nèi)的一種物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在 。其為人體提供能量，參與機體代謝的調(diào)節(jié)，嘌呤的代謝終產(chǎn)物是尿酸 。
3、高嘌呤食物是指每100g食物中含嘌呤100-1000mg，如動物肝臟、腎臟、心、腦、魚卵和小蝦等 。

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