湄公魚的身上是沒有磷片的，它屬于咸淡水魚的品種，它的活動區域主要是在越南湄公河的入海口，湄公魚富含各種營養素，比如動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類的營養價值還要高，且易為人體消化吸收，人體可以吸收百分之九十六 。

【湄公魚是海魚嗎】一、湄公魚的營養價值
由于湄公魚肉肌纖維較細，含有非常豐富的溶性成膠物質，肉質柔軟，這種特性決定了它非常的適合老人和小孩食用，而且湄公魚還有一種只有水生動物才含有的多種不飽和脂肪酸，它能夠有效的降低我們人體類的膽固醇含量，防止我們的血液凝固，對預防冠心病和腦溢血病有很好作用，是一種很好的健康食物，而且與其他的魚有很大的不同的是，湄公魚的口感也和其他魚類有很大的不同，在湄公魚的主產地，湄公魚肉以“肥胖”馳名 。整魚只有中間正骨，也沒有其余的小刺會扎傷我們，它的肉質比較的細膩，吃進口中的時候，不用故意的咀嚼隨即化開，看似油膩的魚肉到了口中竟然沒有一絲油膩的感覺，竟然還有一股海味特有的鮮香 。讓吃的人回味無窮，充分體會到的亞熱帶海洋中的勃勃生機和別樣風情 。由于湄公魚魚的特殊食用價值和良好的口感，當地人親切的稱湄公魚為“魚品中的狀元郎” 。


二、湄公魚的治療價值
湄公魚的肚也有很高的治療價值 。古代的越南是中國的藩屬國，中國文化對越南的影響異常深遠，中醫的博大精深深深的震撼著越南人民，在接受中醫思想的同時，也用當地的生活經驗印證著中醫的理論，湄公魚的魚肚就是一大重要發現，是越南漁民在長長的歷史長河中用自身行為對流傳到越南本土中醫藥食同源理論的有機補充 。中醫講“吃哪補哪”，雖不一定完全正確，但是芒魚肚的確實有著驚人的效果 。漁民們常年風餐露宿在外勞作，有時可能幾天不能好好吃上一頓飯，但是在醫療相對不是很發達的那個年代，越南漁民的胃疾病發作率極低，這里面湄公魚肚功不可沒 。

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