可以的 。剩下來的鹵汁，過濾，再煮開，用保鮮盒裝好，冷卻后蓋好蓋子，如果一周之內還要用，就放冷藏室保鮮即可，但如果長時間不用，要放冷凍室保存 。
一般情況下鹵水鹵過的食物越多，鹵水的香味就越發濃郁，俗話說的“百年老鹵”就是這么來的 。

【鹵過牛肉的鹵水可以再鹵其它的嗎？】

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