同樣是鹽，買“玫瑰鹽”還是“食鹽”？有啥區別？學會可別亂買了！
如今，隨著人們生活水平的不斷提高，老百姓家中廚房的調料種類，也是越來越豐富 。不同樣式的瓶瓶罐罐，讓人眼花繚亂 。
不過萬物都有開始，要說最原始的調料，我想把鹽算進去，應該沒人會反對 。

據現有史料記載，早在公元前5000年前的炎黃時代，當時有個叫“夙沙氏”的諸侯就學會了用海水制鹽，因此人們也將其稱為“鹽宗” 。
“鹽”這個字其實是象形字，可以理解為“在器皿中煮鹵”，在東漢名著《說文解字》中也有記載，“天生者稱鹵，煮成者叫鹽” 。
最開始的鹽就是普通的海鹽，但是現在鹽的種類卻變得越來越多，常常讓人挑花了眼，其中就包括一種叫“玫瑰鹽”的鹽 。那今天，小編就拿它和普通食鹽做個對比，一起來看看：
玫瑰鹽和食鹽有啥區別？
玫瑰鹽和普通食鹽有啥不同？

• 1、來源不同
  

雖說鹽的主要成分為氯化鈉，但是來源卻不止有一種 。根據來源不同，鹽可以分為海鹽、湖鹽、礦鹽、井鹽、土鹽等 。
通過它們的名字，也能看出其具體的來源，比如海鹽的來源就是大海里的海水，湖鹽來源于鹽湖，巖鹽則來源于地殼中 。
我們平時調味用的普通食鹽，大多為海鹽或湖鹽，而玫瑰鹽則屬于巖鹽的一種 。目前國內售賣的玫瑰鹽，常被稱為“喜馬拉雅粉鹽”，主要來源于巴基斯坦地區的鹽礦 。
從來源上看，玫瑰鹽屬于巖鹽的一種，主要來源于巴基斯坦的鹽礦，普通食鹽則大多來源于海水制鹽或鹽湖制鹽 。

• 2、外觀不同
  

玫瑰鹽中因為含有較多的鐵等礦物質，因此外觀呈現粉紅色，也常被叫做“粉鹽” 。此外，玫瑰鹽屬于沒有經過深加工的鹽，所以里面含有較多的雜質，整體看上去顆粒大小不均勻，質感較粗糙 。


食鹽里也分為粗鹽和細鹽，不過我們平時用的調料食鹽，以經過精細加工的細鹽居多，外觀呈現一粒粒細小的白色顆粒狀，整體看上去比較干凈，幾乎沒有什么雜質，質感較細膩 。
從外觀上看，玫瑰鹽為一顆顆粉紅色的大顆粒，形狀大小不均勻，雜質較多，普通食鹽則以細鹽居多，顆粒較小，雜質較少 。

• 3、口感不同
  

玫瑰鹽因為沒有經過深加工，雜質較多，且雜質中含有很多酸性鹽類化合物，水解后會充分刺激我們的味覺神經，因此吃起來會比普通食鹽咸很多，而且口感粗糙，一般需要用研磨器磨碎后才能食用 。
而普通食鹽幾乎沒啥雜質，鹽味較純正，入口即化，咸味沒玫瑰鹽重 。
從口感上看，玫瑰鹽嘗起來更咸一些，入口又粗又硬，普通食鹽嘗起來沒玫瑰鹽咸，入口即化，鹽味更純正 。

• 【喜馬拉雅鹽是什么鹽 喜馬拉雅鹽和食鹽的區別在哪】4、成分不同
  

玫瑰鹽中的鐵元素、鈣元素等礦物質成分含量要高于普通食鹽，且具有普通食鹽中沒有的溴元素和鍶元素，不過這兩種元素在玫瑰鹽中含量也不多，只分別占到萬分之一和十萬分之四 。

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