茶湯面能用開水沖，而且必須使用開水才能夠沖開 。茶湯面主要由普洱茶和面條以及其他食物混合加工成的特殊湯面，具有很高的營養價值，而且人吃了以后就有促消化的作用 。
普洱茶（學名：Camelliasinensisvar.assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛 。葉薄革質，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯 。花腋生，被柔毛 。苞片2，早落 。萼片5，近圓形，外面無毛 。花瓣6-7片，倒卵形，無毛 。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛 。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂 。蒴果扁三角球形 。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米 。

【茶湯面能用開水沖嗎？】

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