1、食材：面粉250克、溫水130克、酵母粉3克、豬肉餡200克、皮凍80克、鹽1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、蔥姜末2勺、植物油2勺 。
2、豬皮清洗干凈，切成絲，和姜片蔥段、八角等一起入鍋熬煮1小時，然后放涼凝固成凍
3、溫水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面團，溫暖處發酵半小時，即成半發酵面團；
【生煎包怎么煎 生煎包做法步驟】4、肉餡里加入鹽、生抽、白糖、料酒、蔥姜末，并加入兩勺清水，順一個方向攪拌均勻，再加入剁碎的皮凍一起攪拌，即成生煎包餡料
5、將面團搓成長條，切成每個20克的劑子，搟成中間厚四邊薄的面皮，加入肉餡捏褶封口，即成生煎胚子
6、平底鍋置火上，加一大勺油燒熱，把生煎包排列在鍋內，小火煎半分鐘后，噴入65克清水，蓋鍋蓋繼續小火煎制幾分鐘，再噴入65克清水，并加半勺油在鍋底，等到鍋內水分靠干，并發出“滋滋”響聲時，撒上蔥花和芝麻，關火燜2分鐘，生煎包即可出鍋 。

猜你喜歡

• 鴨油包子怎么做的 鴨油包子的做法
• 小河蝦怎么儲存 存放河蝦的妙招
• 小便很黃很臭，怎么回事兒??？
• 銀杏怎么保存方法 如何保存銀杏
• 染發劑弄皮沙發上用什么能洗掉 染發劑弄皮沙發上怎么能洗掉
• 天氣太冷空調啟動不了怎么辦 關于天氣太冷空調啟動不了怎么辦
• 牛肚怎么洗才干凈 牛肚的清洗方法
• 怎么樣設置qq防撤回 設置qq防撤回的方法
• 浴霸怎么拆 浴霸拆卸的步驟介紹
• 表帶怎么清洗 清洗的時候需要注意什么