1、雞爪適量（400克左右），去除指甲，切成兩半，清水洗凈 。
2、放水煮沸6_7分鐘左右撈出 。
【涼拌虎皮雞的正宗做法 涼拌虎皮雞的正宗做法介紹】3、準(zhǔn)備500ml可樂(lè)一瓶，將撈出來(lái)的雞爪放到可樂(lè)里浸泡6分鐘后，控干水份 。
4、將雞爪放入油鍋炸至金黃色撈出,這一步很重要，注意看要炸透 。
5、撈出 。
6、炸好后馬上放入提前準(zhǔn)備好的冰水內(nèi)，浸泡1小時(shí) 。
7、撈出放入鍋內(nèi)加八角、桂皮、鹽等調(diào)料大火煮30分鐘左右，嚼起來(lái)松軟入口就可以了，放入香油、剁辣椒、蒜蓉、姜絲等調(diào)料加入雞爪爆炒，放少量水，收汁，撒上蔥花，出鍋 。

猜你喜歡

• 榴蓮燉雞的做法及功效 榴蓮燉雞怎么做和好處
• 電壓力鍋怎么做雞好吃 電壓力鍋如何做雞好吃
• 韭菜雞蛋餅做法 香噴噴的韭菜雞蛋餅
• 蒸雞腿 蒸雞腿做法
• 吃雞戰(zhàn)場(chǎng)怎么得到一個(gè)新皮膚 吃雞戰(zhàn)場(chǎng)如何得到一個(gè)新皮膚
• 夢(mèng)見(jiàn)大紅公雞意味著什么? 夢(mèng)見(jiàn)大紅公雞好不好
• 雞蛋蘑菇醬的家常做法 雞蛋蘑菇醬的家常做法是什么
• 養(yǎng)雞不能給雞吃什么
• 什么雞沒(méi)有翅膀
• 用電鍋怎么做雞湯 用電鍋如何做雞湯