②當k-1>>k 2時,km=k-1/k 1=ks 。因此,km可以反映酶與底物親和力的大小,即km值越小,則酶與底物的親和力越大;反之,則越小 。
③km可用于判斷反應級數:當[s]<0.01km時,ν=(vmax/km)[s],反應為一級反應,即反應速度與底物濃度成正比;當[s]>100km時,ν=vmax,反應為零級反應,即反應速度與底物濃度無關;當0.01km<[s]<100km時,反應處于零級反應和一級反應之間,為混合級反應 。
④km是酶的特征性常數:在一定條件下,某種酶的km值是恒定的,因而可以通過測定不同酶(特別是一組同工酶)的km值,來判斷是否為不同的酶 。
⑤km可用來判斷酶的最適底物:當酶有幾種不同的底物存在時,km值最小者,為該酶的最適底物 。
⑥km可用來確定酶活性測定時所需的底物濃度:當[s]=10km時,ν=91%vmax,為最合適的測定酶活性所需的底物濃度 。
⑦vmax可用于酶的轉換數的計算:當酶的總濃度和最大速度已知時,可計算出酶的轉換數,即單位時間內每個酶分子催化底物轉變為產物的分子數 。
⑷km和vmax的測定:主要采用lineweaver-burk雙倒數作圖法和hanes作圖法 。
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