阿膠是制作阿膠糕的主要原料 。如果你想嘗到美味，你需要添加200克黑芝麻，250克核桃仁和冰糖，然后200克黃酒 。
步驟：
1、先找一個容器，然后把塞星阿膠粉碎成一個容器 。當然，如果不愛吃阿膠，也可以加黃阿膠 。在容器中加入賽星阿膠后，可以在容器中加入黃酒 。攪拌好后，需要放置一段時間 。大約過兩三天，阿膠就會完全融化 。這時，可以將阿膠加入鍋中，用小火開始加熱 。
2、等待一段時間后，鍋里的阿膠水開始沸騰 。這時，可以加入冰糖，不斷攪拌，等待冰糖完全融化 。這時，可以依次加入黑芝麻和核桃仁 。當然，這個時候，你需要不斷攪拌，否則你可能會糊鍋 。如果喜歡其他口味，也可以加入枸杞、大棗或龍眼，做成口感更好的阿膠糕 。
3、加熱大約半小時 。這時，鍋里的阿膠已經變得非常粘稠 。其實，阿膠糕此時已經煮好了 。
4、烹飪并不意味著你現在就可以吃了 。這時，需要準備一個稍大一點的容器，然后在容器底部刷上一層芝麻油，防止阿膠糕粘上 。然后迅速將阿膠餅倒入容器中，將阿膠餅完全壓榨，然后將阿膠餅放在陰涼處，等待阿膠餅成型 。
5、阿膠糕需要兩天左右的時間才能完全成型 。兩天后，你可以把它切成小塊，包裝好放進冰箱 。
【阿膠糕的制作技巧】6、這樣，即使阿膠糕完全做好了，新鮮出爐的阿膠糕也是最美味的，所以在做好阿膠糕后要盡快服用 。當然，您也要注意，阿膠糕的存放時間一般在3個月左右，所以不要將阿膠糕存放太久，以免影響食品的口感和新鮮度 。

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