【姜芽的腌制方法 姜芽的腌制方法是什么】1、食材：鮮姜芽200g、鹽1湯匙、味極鮮適量、香油適量、醋適量、蠔油適量 。
2、首先將鮮姜芽放在清水里面清洗一遍，去掉泥土 。這個(gè)過程是最麻煩的，一定要耐住性子清洗干凈 。
3、用一把勺子將殘留的泥沙插的刮除干凈控水備用 。
4、一湯匙細(xì)鹽均勻撒在姜芽上面，腌制十個(gè)小時(shí) 。最好是放在冰箱冷藏，現(xiàn)在是秋季直接放在室內(nèi)常溫腌制也可以 。
5、第二天拿出來，用筷子攪拌一下 。
6、先放入適量的味極鮮，讓姜芽沾滿調(diào)料 。
7、最好放入醋、蠔油和香油攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)就可以了 。

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