
【一歲寶寶面食做法大全 有關一歲寶寶面食做法大全】1、主料:1人份 龍須面100克
輔料:青菜50克 西紅柿30克 雞蛋(紅皮)1個
做法:
步驟1:把蔥花 青菜 西紅柿半個 黃瓜一點點切碎 因為是小寶貝吃的要非常碎
步驟2:先把油鍋燒熱 放蔥花和寶寶醬油少許 炒出香味放水 一大碗水可以 把切好的青菜西紅柿丁放到湯里煮 燒開下龍須面 龍須面掰碎
步驟3:因為面條細很容易熟 煮3分鐘左右就熟了 裝碗 涼了才能給孩子吃 如果沒有放寶寶醬油還可以放點寶寶肉松
烹飪技巧:切菜都要切碎碎的,面條下鍋之前要掰的碎碎的,因為這是小孩吃的,小孩子牙少不會咀嚼,還可以滴幾滴香油 。
2、豬肝菠菜面
原料:新鮮豬肝、菠菜、面條、蔥姜調料:橄欖油、鹽、生抽、雞精
制作方法:
新鮮的肝尖洗凈剁碎(很碎的那種),菠菜用開水焯一下也剁碎
鍋燒熱加入橄欖油燒熱,加水燒開后加入面條,煮一會再加入豬肝,切一小片生姜和小半根蔥(不要切碎了,就一整片煮好后用筷子把姜蔥挑出),加入姜蔥為了給豬肝去腥提香,最后放入剁好的菠菜,加一點鹽,生抽,幾粒雞精淋幾滴香油就可以出鍋了,最后把蔥姜挑出 。
3、胡蘿卜肉末面
特點:清淡爽口、滋味鮮美,含胡蘿卜素、維生素A、磷、鈣等成分 。
主料:面條、肉末、胡蘿卜各適量 。
輔料:精鹽、花生油(豆油、菜籽油均可)、醬油、蔥花、花椒油各少許 。
做法:
花生油燒開后,放入幾?;ń?。待花椒變成深紅色,即將花椒撿掉扔掉不用,將胡蘿卜洗凈,切成細末 。
鍋內再加花生油,油開后放入蔥花、肉末翻炒幾下,再加入胡蘿卜末同炒 。
加少許水讓胡蘿卜軟爛,放入適量的精鹽、醬油,?;鸷蠓湃胛毒?,作鹵 。
面條煮好,撈出后澆上鹵,淋上花椒油即可食用 。
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