【牛肉卷炒多久能熟 牛肉卷炒多長時間】1、牛肉卷放入鍋中炒一兩分鐘就能熟 。
2、炒牛肉的之前 ， 可以先用刀背對整塊的牛肉進行拍打 ， 這樣可以讓牛肉變得更加松散 ， 再用刀逆著牛肉的紋理將它切成片狀或者是絲狀備用 。
3、然后把牛肉和適量的生粉、料酒、醬油放入同一碗中攪拌均勻靜置一會 ， 這樣牛肉的口感就會很鮮嫩 。需要注意的是 ， 腌制牛肉時不可以像腌制其他食物一樣放食鹽 ， 不然它的口感就會變得很柴 。

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