【荷塘三寶怎么炒】炒荷塘三寶做法：
1、準備材料：藕100克、蓮子80克、雞胸脯肉80克、胡蘿卜50克、青豆50克、植物油1勺、淀粉1勺、食鹽6克、水適量、黃酒半勺、白胡椒粉1茶匙、紅菱100克 。
2、新鮮蓮子去皮備用 。


3、新鮮紅菱去皮后切成丁備用 。


4、蓮藕去皮切丁后泡在清水中 ， 胡蘿卜去皮切丁備用 ， 青豆清洗干凈 。


5、將新鮮蓮子、紅菱、蓮藕、胡蘿卜逐個在水中燙熟 。


6、雞胸脯肉清洗干凈 ， 切成丁 ， 加黃酒、淀粉、胡椒粉、食鹽腌制10分鐘 。


7、將腌制后的雞胸脯肉用油煸炒熟 。


8、加入其它所有食材 ， 翻炒 ， 加鹽調味 。


9、加入適量的水淀粉勾芡 。


10、撒一些白胡椒粉出鍋即可 。

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