
白魚(White Fish)屬鯉科魚類,俗稱大白魚、翹嘴白魚、白魚 。體形長,甚側扁,頭背平直,頭后背部隆起 。口上位,下頜很厚,上翹,口裂與體長軸幾乎成垂直 。眼大,位于頭的側下方 。下咽齒末端成鉤狀 。腹鰭基部至肛門有腹棱;背部具強大而光滑的硬刺;尾鰭分叉,下葉稍長于上葉 。體背略呈青灰色,兩側銀白,各鰭灰黑色,平時多生活在流水及大水體的中上層,游泳迅速,善跳躍,以小魚為食,是一中兇猛性魚類 。它可以在1~32度水體環境中生活,長年捕食生長 。雌性3齡,雄性2齡成熟,6-7月產卵,幼魚喜棲湖泊進岸水域或河道、港灣水流較緩沿岸生活 。自然分布甚廣,是我國南北水域常見的淡水魚類 。白魚生長快,個體大,最大個體可達10公斤,其肉質白而細嫩,味美而不腥,一貫被視為上等佳肴 。原為野生品種,近些年養殖工作者有效地解決了白魚的人工繁殖,苗種的培育與白魚用顆粒飼料問題,已能進行大面積人工飼養 。學名翹咀紅白魚,是一種兇猛魚類,也屬太湖主要經濟魚類之一,與“太湖三寶”合稱“太湖四珍” 。少刺多肉,味道鮮美,營養價值較高 。
【長江白魚吃吃什么餌】
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