1、炸肉或者排骨的時候，大概要10分鐘才可以熟，但是這要根據自己的家庭環境來進行判斷的，所以說在油炸的時候大家要看好肉的狀態來判斷有沒有熟 。可以用竹簽扎一下這個肉，如果很容易就扎透了，說明熟了 。
【炸牛肉要多久才熟 牛肉要炸多長時間】2、還可以看油的變化，如果有變色變透明微黃，看不到氣泡后再炸30秒 。如果是排骨的話，看排骨兩端的肉收縮，兩端的骨頭露了出來，說明這就要熟了 。你就這樣判斷肉有沒有熟是比較科學的 。
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