
1、寧波湯果:“吃了湯果大一歲”,在寧波冬至必吃的一樣東西就是湯果,湯果的食材與湯圓類似,只是內部沒有餡料 。現在寧波人過冬至,會把湯果改成糯米粉,加番薯粒,叫番薯湯果 。
2、杭州年糕:杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝,每逢冬至,都會制糕來祭祖或者饋贈親友 。在飲食上,三餐都會做不同風味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多 。杭州人冬至吃年糕圖吉利,寓意年年長高 。
【浙江冬至吃什么傳統食物 浙江冬至吃什么】3、大頭菜烤年糕:寧波人喜愛“大頭菜烤年糕”冬至前一天,寧波人一般不出門,冬至節一早有全家人吃大頭菜烤年糕的習俗 。大頭菜香成了寧波冬至節風味獨特的鄉間美食,讓人食之難忘 。冬至節前夜,家家烤大頭菜,大灶的火燒得旺旺的,將大頭菜洗凈,削皮切塊,菜葉也不要浪費 。
4、酒釀圓子:酒釀圓子是江浙一帶有名的小吃,不僅用來招待客人,而且會在節慶期間吃 。在寧波的冬至習俗里,酒釀圓子是必吃的美食之一 。
5、麻糍:溫州麻糍其實也是湯圓粉制作而成,表面再滾上一些白糖和豆沙,每到冬至節間,這種軟糯的小麻糍就會流行在溫州的街頭小巷子里 。
6、餛飩:俗話說,“冬至餛飩夏至面”,直到現在都很流行 。在紹興,冬至那天吃碗熱騰騰的餛飩才是過節的標配 。
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