【皮皮蝦羹怎么做 皮皮蝦蒸蛋羹做法介紹】1、食材：雞蛋兩顆，皮皮蝦肉適量，姜，鹽，香油，醬油，料酒適量 。
2、皮皮蝦肉放入料酒，姜片腌制一會兒 。
3、雞蛋打碗里，放入少許鹽 。
4、加入溫開水打散待用 。
5、蓋好蓋子，封好保鮮膜，放蒸鍋蒸制 。
6、蒸至10分鐘左右，蛋液稍微凝固時，放入皮皮蝦肉 。封嚴(yán)碗口，繼續(xù)蒸至蛋羹成熟 。
7、淋入一品鮮醬油，香油即可 。

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