【冰糖葫蘆的熬糖技巧 冰糖葫蘆熬糖技巧是什么】1、先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖 。開大火將水里的冰糖煮化 。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了 。（煮糖的鍋不能用鐵鍋或鋁鍋，因為它們在熬糖時會給糖上色，所以只能用不銹鋼的鍋）
2、等鍋里的水煮開，糖也化了，再把火關小，煮7至8分鐘左右 。這時候已經有少量的糖稀出來了 。為了讓糖能均勻的稀出，保持文火，用筷子在鍋里攪拌2至3分鐘即可 。
3、最后要將糖稀完全熬出 。注意在這個過程中千萬不能再用筷子攪拌了，不然冰糖沾鍋底就焦了 。
4、熬糖的時間要長一些，15分鐘左右，先用筷子攪拌看看，有沒有粘稠的感覺，有的話用鏟子炒塘，一般炒2到3分鐘即可，炒到用鏟子鏟糖稀時，滴落的糖稀成黃色，且幾乎成一條線，這就說明糖稀已經完全熬好了 。可以做冰糖葫蘆了 。

猜你喜歡

• 韭黃肉絲怎么炒好吃 韭黃肉絲的做法
• 土豆蒸著吃的做法 什么是土豆蒸著吃的做法
• 如何做好吃的沙拉 做的時候有什么要加入什么
• 做青團放豬油的好處 做青團要放豬油嗎
• 新鮮草莓的保存方法 新鮮草莓怎么保存
• 怎么做黑胡椒牛排 黑胡椒牛排的做法
• 股票的“放量突破前期高點,回抽不破,買入!”是什么意思啊？
• 揚州大學揚子津西校區的宿舍條件怎樣？有哪些設備？床的樣式是怎樣的?
• 打算清明從昆明去羅平多依河或者布魯革玩，一個人，知道的朋友麻煩提供一條最便捷的線路，謝謝！
• 緬甸人的祖先是中國人嗎？