1、準備材料
2、入鍋
3、放入配料
4、收汁
5、完成
【魚的做法 太陽魚的可以這樣做】準備材料 準備好太陽魚 ， 洗凈 ， 在魚的兩面各劃三刀（這樣會更入味） 。切好生姜 ， 拍好蒜 ， 待用 。
入鍋 鍋中放油 ， 油熱后 ， 放入太陽魚 ， 將魚的兩面煎至略微金黃 ， 倒入是適量的清水 。
放入配料 放入準備好的生姜和蒜（喜歡吃辣的朋友可以放入點辣椒） ， 加入適量的食鹽 ， 雞精 ， 生抽 ， 老酒 ， 攪拌均勻 ， 蓋上鍋蓋燜煮 。
收汁 在燜煮的期間 ， 要記得將太陽魚翻一翻 ， 這樣煎出來的還會更還吃 。待鍋中的水快要燒干時 ， 收汁即可 。
完成 這樣 ， 香煎太陽魚就做好了 ， 大家不妨嘗試一下 ， 很家常的做法 ， 簡單 。

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