【大白菜怎么腌好吃 如何腌制大白菜酥脆爽口】1、材料：大白菜10公斤、食鹽500克、青辣椒500克、白醋1000克、大蒜200克、香油100克 。
2、加工方法：選新鮮的無霉變的大白菜除去外面的老葉 ， 大白菜洗凈切塊兒控干水水分 。將青椒大蒜切碎與調(diào)料白醋香油加入大白菜中拌勻裝入缸中密封保存1星期即成 。

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