1、食材：大蝦10只，蔥適量，姜適量，蒜適量，小米椒適量，黃油適量，鹽適量，白酒適量，海鮮醬油適量，黑胡椒適量 。
2、大蝦剪去蝦槍和蝦須，從背部剪開或剖開，但不切斷，去除泥腸，洗凈 。
3、將白酒和海鮮醬油混合，淋在大蝦上，腌制15分鐘 。
4、姜，蒜切成末 。
5、炒鍋內切一小塊黃油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加一點鹽拌勻，盛出 。
6、烤盤內墊上錫紙，刷一層薄薄的橄欖油，放上大蝦 。
7、將炒好的姜蒜末均勻地撒在大蝦上 。
8、研磨一點黑胡椒碎 。
【蒜蓉烤蝦怎么做 蒜蓉烤蝦的做法介紹】9、烤箱預熱180度，上下火烤12分鐘左右，裝盤后撒上小蔥末和紅椒圈 。

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