2019年11月封面新聞采訪人員調查顯示每斤豬肉漲價到了58元 。11月1日上午，封面新聞采訪人員來到位于廣漢市連山鎮場鎮，找到了菜譜所顯示的飯店 。隨后，封面新聞采訪人員電話聯系到已經外出的負責人代梅 。
“漲價大概是從4、5天之前開始的，之前一份精品肉，我們定價是在240元 。”代梅說，他們使用的豬肉，和普通豬肉并不一樣 。為了保證菜品質量，豬肉都是由定點提供，此前，每斤豬肉漲價到了58元 。
代梅告訴采訪人員，這種精品晾竿回鍋肉，雖然只有10片肉，但是每片生肉重量在4兩多 。制作一份10片，僅用肉就需要近5斤 。由于成本上漲，她們也沒辦法，只能將價格定在400元每份 。

擴展資料：
數據顯示，我國豬肉主要進口來源國較多，包括德國、西班牙、加拿大、巴西、美國、丹麥等 。2016—2018年，我國從美國進口豬肉分別為21.55萬噸、16.57萬噸和8.57萬噸，分別占國內豬肉產量的0.4%、0.3%和0.16%，對我國豬肉市場供應影響微乎其微 。
“從2018年下半年以來的生豬存欄和能繁母豬存欄下降情況來判斷，今年豬肉產量可能會出現明顯減產，市場供需存在一定的缺口，春節前生豬價格仍將高位運行，預計明年生豬生產將逐步恢復，生豬價格將逐步回落 。”辛國昌說 。
參考資料來源：鳳凰網——商家：豬肉一斤都漲到58了
參考資料來源：人民網——豬肉價格上漲，肉類供給如何保障
【我說現在的豬肉多少錢1斤？】

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