【怎么處理鵪鶉肉 處理鵪鶉肉的方法】1、鵪鶉初步加工后 ， 斬去頭 ， 爪 ， 剖開背脊 ， 除去內臟斬成塊 。子姜切厚片 ， 大蒜頭去皮 。
2、鍋內加水 ， 置旺炎上 ， 放入鵪鶉焯水 ， 燒開撇去浮沫 ， 撈出用冷水沖洗干凈 。
3、炒鍋燒熱 ， 放入生油 ， 將蔥段 ， 蒜頭 ， 豆瓣辣醬入鍋煸炒 ， 隨后下姜片略炒 ， 再放入鵪鶉塊；加適量清水和鹽 ， 白糖 ， 黃酒 ， 燒開改用小火燜煮 ， 待鵪鶉酥軟 ， 再用大火收濃鹵汁 ， 加入紅油 ， 香油 ， 味精拌勻 ， 起鍋放入盆內冷卻 ， 裝盤食用 。

猜你喜歡

• 牛排醬汁怎么調 牛排醬汁做法
• 白灼肉片怎么做 白灼肉的做法步驟
• 黃瓜可以怎么炒吃 黃瓜的價值營養
• 早餐怎么搭配最有營養 早餐如何搭配最有營養
• 肉絲炒餅的家常做法 肉絲炒餅怎么做
• 怎么區分肌肉和肥肉 區分肌肉和肥肉方法
• 墻體除霉劑怎么用 怎么用墻體除霉劑
• 《財經界》這個期刊怎么樣
• 蒸好的梅菜扣肉怎么保存 梅菜扣肉儲存方法
• 白板上的字擦不掉用什么方法 白板上的字擦不掉怎么辦