【熟梭子蟹第二天還能吃嗎？】如果保存得當，沒有明顯變質的話，第二天還是可以吃的，但是一定要加熱好了再吃，加熱的時候也可以放一些姜末或者蒜蓉，有利于殺菌 。
但是隔夜太久了的話，就不太建議吃了，因為隔夜的螃蟹中容易會有組胺毒素，即使將其放回鍋中并在第二天加熱，也無法破壞這種毒素 。
組安毒素在體內積聚到一定量時，就容易導致中毒 。
尤其是兒童，老人和脾胃虛弱的人，建議不要食用隔夜螃蟹 。

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