是菌斑，薩拉米香腸是由生肉加鹽加糖，腌制發酵后風干制作而成的香腸，因為薩拉米香腸需要用細菌進行發酵，所以發酵后表面會有一些菌斑，就是香腸表面白白的那層，是可以食用的 。
薩拉米是歐洲尤其是南歐民眾喜愛食用的一種腌制肉腸，肉一般是單一種肉類，不經過任何烹飪、只經過發酵和風干程序 。在過去沒有冷藏手段的年代，這種肉腸能在室溫下長期保存，所以歐洲民眾特別是農民，都喜歡用這種方法保存肉類，以長期食用 。
【薩拉米香腸外面白白的是什么】

猜你喜歡

• 提拉米蘇的意思 提拉米蘇是什么意思
• 時令蔬菜粗糧披薩的做法 時令蔬菜粗糧披薩的做法是什么
• 微波爐組合烤披薩多長時間 微波爐烤披薩的時長
• vlsa是什么卡
• 做披薩用什么材料 做披薩應該用什么材料
• 法國運動品牌Salomon介紹 薩洛蒙是哪國牌子潮牌
• F-117隱形戰斗機為什么會被老式的“薩姆-3”擊落
• 腸放冰箱里能保存幾天 香腸放冰箱可以保存多久
• 巴薩的六冠王是哪六個 巴薩的六冠王的介紹
• 魔獸世界毀滅術士神器薩格拉斯權杖怎么獲取 魔獸世界神器薩格拉斯權杖怎么得到