遂寧那些美味小吃，你最喜歡第幾個？
對于不同的人而言，每座城市都有不同的記憶，也許是在那條老街，還是在那棟經歷時光的老建筑，或許是那聲空谷幽聲，那么你的那些記憶都藏在哪了呢？
“民以食為天， 食以安為先”，遂寧這個富饒的城市創造出了許許多多的特色美食，無論是身在何方，不多不少牽動著每一個人的心，成為心中最深刻的記憶 。
快來看看下面這幾道記憶中的美食
那一道最能勾起你的回憶呢？
遂寧饃饃
一家經營了20多年的老店，因其用料的實誠，口味的獨特，深受老百姓們喜愛，成為了家喻戶曉的一道小吃，甚至連一些外地的游客也都慕名而來，如今這道美食已然成為了遂寧街頭小吃的一張亮眼名片 。
剛出爐的滾燙紅糖餅，一口下去還要小心被爆漿的紅糖燙著，紅糖餡徑直往外流出，嗦上一口，香甜可口，震撼味蕾，引得食客們爭先購買 。那么你知道它的做法嗎？
其實很簡單，只需要用面團包裹紅糖，再放入烤爐即可，家里面有烤箱的朋友們也可以去嘗試一下 。不過到目前為止小編還沒成功過，有做成功的麻煩評論區分享一下哦！
噴香酥脆的鮮肉餅，一口下去吱吱冒油，濃烈的肉香包裹著酥脆的外皮，少吃一口都是對它的“不尊重”，讓人對它欲罷不能 。成為陪伴遂寧人多年的舌尖記憶，這家遂寧饃饃你去吃過了嗎？
遂寧的“沖”
“沖”作為遂寧首當其沖的特色美食，很多人提起它是既喜歡又害怕，喜歡它帶來的新奇味覺體驗，但又害怕它的“沖”，可謂是讓人“又愛又恨”啊！對于“沖”你是屬于哪一類呢？
將黃芥末香辣醬均勻抹于面皮裹上萵筍絲絲、蘿卜絲絲、海帶絲絲再淋上幾滴香醋，這就是“沖” 。
“沖”又稱芥末春卷味辛辣，對口舌有強烈刺激，味道獨特，具有催淚性的強烈刺激性辣味，咀嚼中芥末、辣椒、生蔥味翻涌，全面刺激味蕾，多數人會吃得一把鼻涕一把淚，表情痛苦，內心滿足 。聽說還有治“鼻塞”的奇效哦！
窩子涼粉
涼粉作為一道家常美食，大家肯定是再熟悉不過了吧！但是窩子涼粉你吃過嗎？對了，它還有一個俗稱“紅苕涼粉” 。
其實對于這碗“紅苕涼粉”遂州人還有一種做法，那就是“瀆涼粉”，把涼粉加熱來吃，就像炒菜一樣，最后起鍋時再放上一把蒜苗和香蔥，美得很！
帶給你完全不同的體驗感，沒吃過的朋友強烈推薦去試試（所有的涼粉都可以這么做哦！）
經常在大街小巷中可以看到它們的身影，只是一個土碗，裝上任意切塊的涼粉，蓋上適口且豐富的作料，蹲在大街小巷的任意地方呼啦啦就是一碗 。
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