【雞蛋和手抓餅怎么做簡單又好吃 雞蛋和手抓餅做簡單又好吃的方法】1、手抓餅1張 ， 無需解凍 ， 直接撕去兩面的油紙 ， 把并放入平底鍋內(nèi) ， 中火加熱 。
2、看到餅慢慢變色 ， 倒入一個(gè)雞蛋 ， 用鏟刀或者筷子直接在餅上劃動(dòng)幾下 ， 把蛋黃和蛋清大致攪拌一下 ， 適當(dāng)撒點(diǎn)鹽 ， 有點(diǎn)淡淡的咸味就可以 。
3、看到蛋液不流動(dòng)了 ， 就翻面 ， 中火繼續(xù)加熱 。
4、在翻動(dòng) ， 看到雞蛋全熟了即可取出 。
5、可以切塊裝盤 ， 也可以直接卷起就吃比較簡單 。手抓餅本身油也不小 ， 就沒有放油 ， 如果想要雞蛋更香 ， 在雞蛋成型后就可以用鏟刀鏟起餅 ， 鍋底刷油后再放入餅 ， 讓雞蛋面和油鍋接觸 ， 煎一煎 ， 這樣雞蛋會(huì)更香 。

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