【巧克力餅干怎么做 巧克力餅干的做法步驟】1、主料：高筋面粉67克、低筋面粉67克、雞蛋34克、黃油80克、小蘇打1/4茶匙、泡打粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、紅糖30克、糖粉30克 。
2、黃油切丁，軟化，放入紅糖和糖粉 。
3、打蛋器低俗攪打至糖溶化，黃油蓬松 。
4、分次加入蛋液，打發，每一次都要等全部融入之后再加 。
5、篩入面粉、鹽、泡打粉和小蘇打 。
6、用刮刀切拌均勻，至無干粉狀態 。
7、加入巧克力豆，翻拌均勻 。
8、取大約30克面團，滾圓，拍成餅 。
9、將其碼入烤盤，烤箱預熱180度，將其送入，烤15-20分鐘即可 。

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