釋迦果如果沒有怎么成熟，還是生果的話，表皮會是青綠色的，而且用手輕輕一按較硬 。而成熟后的釋迦果頂端會開裂或表皮變黑，如果用手輕輕一按就有糖分流出，表示已經成熟即可食用 。
【釋迦有綠色的表皮嗎？】釋迦果需要等成熟變軟之后才能食用 。可以切片后，西瓜一樣食用 。當它變軟時，將其切開去皮，吃掉里面的白色果肉即可 。香甜可口，味道非常獨特 。也可以切成小塊，制成各種冰飲料 。要注意果皮不可食用，如果果皮發黑，別擔心，它的味道反而更好 。

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