1、買回的整個(gè)新鮮牛鍵子
2、用6—8兩料酒，醬肉調(diào)料，生姜，泡一小時(shí)以上
3、放大火上燒開，燉好后自然放涼
經(jīng)驗(yàn)步驟：

1將買回的整個(gè)新鮮牛鍵子切成十厘米左右的大塊，放在冷水里浸泡，反復(fù)換幾次水，把血水充分泡出
2之后用6—8兩料酒、6—8兩醬油（以個(gè)人口味而定，喜歡味道重的就多放些醬油）、幾片香葉，一包超市買的醬肉調(diào)料、幾片生姜，不需要放水，再泡一小時(shí)以上
3最后放大火上燒開，改用小火慢燉，不用高壓鍋，慢慢燉出來的味道更香；燉好后自然放涼，之后放入冰箱冷藏 。每次取出一塊切成片直接食用，那個(gè)味道別提多好了 。

【醬牛肉的做法 原材料有哪些】

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