【竹筍老鴨怎么做 好吃的竹筍老鴨做法介紹】1、食材：鴨肉半只、竹筍1根、姜幾片、鹽適量 。
2、將準備的竹筍削去外皮，滾刀切塊 。
3、鍋中燒水，待水沸騰，下去切好的鴨肉過滾水撈出用冷水洗凈 。
4、鍋中倒入冷水，下入洗凈的鴨肉和竹筍 。
5、再放入幾片姜片去腥 。
6、蓋上鍋蓋，煮40分鐘 。
7、等到時間差不多，揭蓋撒入適量的食鹽 。
8、攪拌均勻出鍋即可 。

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