1、用料：雞翅中350克、姜10克、白酒15毫升、醬油15毫升、老抽5毫升、鹽3克、食用油20毫升 。
2、雞翅從冰箱取出解凍，待解凍后，用刀從每個雞翅的正反面劃上二三刀 。
3、把姜切成末備用 。
4、把劃好的雞翅放入碗中，放入已經切好的姜，放入姜油，老抽，白酒 。
【雞翅怎么煎 煎雞翅的方法】5、用筷子進行攪拌，使其任何一塊雞翅都充分被腌漬 。
6、放入冰箱冷藏2-3個小時，使其入味 。
7、電餅檔預熱 。
8、電餅檔預熱后，放入少許的食用油，抹均電餅檔，聽到滋啦的聲音后，把腌好的雞翅，放入電餅檔中 。
9、當雞翅煎好一面后，然后轉另一面煎，一般12分鐘左右即可 。

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