所有食用油都不溶于水，只能溶于有機化合物 。因為油是弱極性分子或非極性分子，就很難溶于極性溶劑水中，而易溶于有機溶劑，如酒精、汽油、苯、丙酮等 。
由于食用油溶于汽油，所以一般衣服上的油漬都是用汽油可以清潔干凈的 。
【食用油難溶于水嗎？】

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