【茭白變質(zhì)的樣子 茭白變質(zhì)是什么樣子的】1、內(nèi)部發(fā)黑
新鮮的茭白切開后肉質(zhì)顏色潔白細(xì)嫩的，有的茭白內(nèi)部可能還會(huì)有黑色的斑點(diǎn)，而變質(zhì)的茭白切開后內(nèi)部肉質(zhì)發(fā)黑，或呈現(xiàn)黑褐色 。
2、手感變黏
新鮮的茭白摸起來手感光滑細(xì)嫩，沒有黏性物質(zhì)滲出，而變質(zhì)的茭白則摸起來會(huì)有些黏手，且茭白根莖發(fā)軟，無彈性 。
3、氣味發(fā)酸
新鮮的茭白聞起來會(huì)有明顯水生植物特有的清香氣味，而變質(zhì)的茭白聞起來會(huì)氣味發(fā)酸、發(fā)臭，或者有一股明顯的酒精味 。

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