1、主要食材：魚腥草 ， 配料：小米椒 ， 蒜蓉 ， 香菜 。
【怎么涼拌魚腥草 涼拌魚腥草的做法】2、將魚腥草用清水洗凈 ， 摘去老根、葉 ， 留下嫩白根及葉片 ， 再用刀將其分折成長短合適的段；
3、蒜頭壓成蒜蓉 ， 制作好辣椒油；
4、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘（不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間） ， 撈出瀝干；
5、把魚腥草放在一個大盆內 ， 淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可 。

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