1、選鮮蒜頭5公斤去掉大蒜的根須和鱗莖、老皮，放入缸(壇)中，一層大蒜一層鹽，攪拌均勻 。
2、裝滿缸后，兌入17度的鹽水(O.75公斤鹽加入10公斤水)，當鹽水和大蒜平時即可 。
3、等到第二天用手貼缸邊往下按蒜一次，大約半個月左右蒜頭自動沉底為止 。
【正宗咸蒜的腌制方法 如何正宗腌制咸蒜】4、鮮蒜入缸后要晝夜敞蓋，便于散辣味，約20天后即可腌成 。

猜你喜歡

• 適合一個人玩的單機游戲。。。玩多了絕對不無聊的。。。！答的好一定加分！！！
• 多種包餛飩的方法 多種包餛飩的方法簡述
• 自制酸奶怎么做才好吃 自制酸奶的做法
• 失落 期待落空的情景怎么寫？
• 海蠣子去皮保存技巧 存放海蠣子的方法
• 四川冰粉怎么做的 四川冰粉的做法
• 微波爐肉末蒸蛋的做法 秒學快手下飯菜
• 莼菜湯的家常做法 莼菜湯簡單做法
• 粉紅鳳凰飛繞口令最難的
• 出門買菜回來怎么處理