【新鮮海帶怎么保存 海帶的功效】1、將海帶包裹嚴實放在冰箱冷凍，食用時再拿出來放在清水中浸泡一下即可恢復原樣 。
2、海帶主要功效：
（1）海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用 。
（2）海帶含有大量的碘，它具有“堿性食物之冠的美稱”，前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子，是因為一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因 。其實粗脖子是由于甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的 。
（3）海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質 。這些營養物對美發皆大有裨益 。因此，常吃海帶，對頭發的生長、潤澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效 。

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