【藕腌制方法 藕怎么腌制】1、材料：新鮮蓮藕、糖、鹽等調料 。
2、做法：
（1）將水煮沸 ， 將蓮藕在沸水中焯一下 。
（2）根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻 。
（3）將拌好的蓮藕存放在密封瓶里 ， 每天取出一些作為就餐時的小菜 。

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