【什么季節(jié)摘核桃最好 核桃的采摘時(shí)間】1、核桃的成熟期會(huì)因?yàn)椴煌贩N以及氣候差異而產(chǎn)生變化 ， 有一些早熟的品種和晚熟的品種的成熟期能夠相差10到25天 ， 通常情況下 ， 北方地區(qū)的成熟期大多是在9月的上旬到中旬 ， 南方的地區(qū)相對(duì)要早一些 。
2、當(dāng)核桃在8月25日到9月1日采收時(shí) ， 核桃仁呈黃褐色或是淺褐色 ， 此時(shí)它的味道會(huì)變香 ， 但是會(huì)稍微有一點(diǎn)澀；在9月1日之后再采摘的話 ， 核桃仁呈現(xiàn)白黃色 ， 會(huì)有油香的味道并且酥脆 ， 采收晚點(diǎn)的核桃 ， 成熟度就會(huì)很高 ， 青皮自己就會(huì)開裂 ， 此時(shí)去掉青皮就會(huì)很容易 ， 并且去皮后的果面潔凈好看 。
3、需要注意的一點(diǎn) ， 很多核桃人們怕它采摘晚了會(huì)丟失或者影響其它植物的種植 ， 或者是為了提早上市 ， 不惜時(shí)間偏早就開始采摘 ， 加上有處暑就開始采摘的習(xí)慣 ， 往往搶早采摘 ， 雖然售得一些好價(jià)錢 ， 但是數(shù)量卻逐年減少 ， 產(chǎn)品質(zhì)量也大打折扣 ， 從而收益下降 ， 得不償失 。

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