1、香椿芽的來源要清楚，食用前要充分浸泡、洗凈 。
2、香椿芽必須煮熟食用，如香椿炒雞蛋 。如果喜歡吃冷豆腐，還應注意用開水將香椿燙5分鐘，瀝干水分后涼吃 。用開水燙香椿的好處還有利于降低亞硝酸鹽的含量 。
3、制作香椿餅吃的時候，要注意去掉香椿的硬莖，因為硬莖和臉會造成不便，當然孕婦吃硬的部分也容易對牙齦造成損傷 。
4、孕婦確實可以吃香椿芽，但不能貪吃 。吃得太多也會對身體造成傷害 。

【吃香醇的額注意事項】

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