年糕是糯米做的，粘性很大，切得越薄，就越容易卷起來(lái)粘在一起 。
要想把條狀的年糕分開(kāi)可以把年糕放到油鍋里去炸 。
【條狀年糕怎么分開(kāi)來(lái)】先把油倒進(jìn)鍋中加熱，接著把年糕下入鍋中去炸，等表面金黃后撈出，這時(shí)角都酥了，也就比較容易分開(kāi)了 。

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