
年糕是糯米做的,粘性很大,切得越薄,就越容易卷起來(lái)粘在一起 。
要想把條狀的年糕分開(kāi)可以把年糕放到油鍋里去炸 。
【條狀年糕怎么分開(kāi)來(lái)】先把油倒進(jìn)鍋中加熱,接著把年糕下入鍋中去炸,等表面金黃后撈出,這時(shí)角都酥了,也就比較容易分開(kāi)了 。
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