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明天是臘月二十三 ， 也是中國的傳統習俗“小年” ， 小年的到來 ， 徹底拉開了新年的序幕 ， 小年都來了 ， 新年還會遠嗎？

小年通常被稱為忙年的開始 ， 家中沒割肉的抓緊割肉 ， 沒買年貨的抓緊備齊年貨 ， 雞鴨魚肉 ， 糧食蔬菜 ， 海鮮水果 ， 都多多少少來一些 ， 可以當做祭品 ， 還可以款待到來的親朋好友 。
小年的主要習俗有“掃塵和祭灶” ， 民間流傳這么一句俗語：“二十三 ， 糖瓜粘 ， 灶君老爺要上天” ， 對于農村生活過的小伙伴來說 ， 應該挺熟悉 ， 多年不變的傳統習俗莫忘記 。

祭灶的民俗活動 ， 在我國已經存在的幾千年 ， 歷史悠久 ， 經久不息 ， 廣為流傳 ， 人們通過祭灶的形式 ， 來祈福消災 ， 表達了人們對美好生活的一種向往和憧憬 。
古代人對于“祭灶”相當重視 ， 上到皇帝文武百官 ， 下到普通老百姓 ， 都會在臘月二十三這一天 ， 集體叩拜 ， 之所以這么做 ， 是人們相信天庭有神仙 ， 自己的一舉一動都在神仙的掌握之中 ， 朝廷打了勝仗 ， 開疆擴土 ， 孩子考中了狀元等 ， 都需要在這一天 ， 向天庭回報自己的功績 ， 祈求來年繼續庇護 ， 多得福報 ， 如此一來 ， 便有了“祭灶”儀式 ， 而且非常的重視 。

從我記事起 ， 每年的臘月二十三都要舉行“祭灶”儀式 ， 在過去相當長的一段時間內 ， 我們的廚房中 ， 都供奉著一位灶君 ， 灶君屬于神仙的行列 ， 人們稱其為“灶君司命” ， 它的主要工作是執掌灶火 ， 管理飲食 。

小年這一天 ， 是傳統的“祭灶日” ， 人們會把舊的灶神相燒掉 ， 臨燒的時候 ， 還會把糖瓜涂抹在神像嘴巴上 ， 讓其“上天言好事 ， 下界保平安” ， 多說一些好話 ， 也算賄賂一下灶王爺 ， 等除夕夜的時候 ， 再請”回來的一幀新灶王像 。
灶君的這一來一往 ， 就相當于把好事上報給了天庭 ， 老百姓等著灶君“回宮降吉祥” ， 祭灶的時候 ， 糖瓜是最主要的祭品 ， 它的黏性大 ， 糖性足 ， 也稱“糖元寶” ， 灶君吃完之后 ， 嘴巴會變得特別甜 ， 只說好話不說壞話 。

除了糖瓜以外 ， 部分人還會準備一份美酒 ， 人們用酒糟涂抹灶君的嘴巴 ， 把灶王爺弄醉 ， 目的也是一起 ， 讓其迷迷糊糊 ， 多說一些好話 ， 少打一些小報告 。
如何祭灶：每一家的習俗都不一樣 ， 但無非都是大同小異 ， 先擺上一桌貢品 ， 放一些糖果、水果和雞鴨魚肉 ， 開始焚香 ， 把灶王爺的神像請過來 ， 誠信跪拜 ， 然后用火燒掉 ， 邊燒邊說：“希望灶君一路順風 ， 上天多說好少說壞話 ， 上天言好事 ， 下屆保平安” 。
關于何時祭灶 ， 現在集中都是臘月二十三的晚上進行 ， 當然 ， 過去的民間又有“官三”“民四”“船家五”的說法 ， 具體哪一天 ， 看自己當地的習俗 。

民間俗語：“男不拜月 ， 女不祭灶” ， 為躲避男女之嫌 ， 祭灶的主要工作是由男性來完成 ， 女性則負責準備祭品 ， 包餃子等 。

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