如果是有一塊黑色的斑塊，有兩個(gè)原因 。一個(gè)是黑色斑塊是上皮或其他異物從母雞的輸卵管脫落，在蛋清形成時(shí)被包裹在雞蛋中，這是可食用的 。
另一個(gè)原因是雞蛋已經(jīng)被霉菌侵蝕，判斷這種情況主要取決于蛋白質(zhì)，如果蛋白質(zhì)顏色改變，就不能吃 。煮雞蛋最好的狀態(tài)是蛋清已經(jīng)凝固，而蛋黃剛剛凝固，而且質(zhì)地柔軟，色澤金黃 。
【熟雞蛋里面有黑色的怎么回事】

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