1、草魚清理好 ， 兩半切開 ， 中間大魚骨單獨切開 ， 魚肉切成盡量薄的片狀
2、將切好的魚片加入一小勺鹽 ， 適量的胡椒粉和生粉、料酒 ， 抓勻 ， 然后加入蛋清 ， 再入味抓勻
3、鍋內倒油熱鍋 ， 當油溫到5成熟后再倒入大魚骨油炸一下 ， 然后撈起
4、鍋內留少許油 ， 放入兩勺豆瓣醬 ， 適量的姜片進行翻炒 ， 爆香后再倒入酸菜酸筍 ， 炒香后加入適量的水
5、等水沸騰后再加入雞精和鹽 ， 適量加此白醋 ， 調好味 ， 然后放入魚骨 ， 煮兩分鐘后 ， 把全部撈起盤里 ， 然后再將魚片倒進剩下的魚湯里 ， 當魚片變色脫生后馬上停火 ， 全部倒入盤內
6、最后在盤上撒野山椒 ， 紅辣椒 ， 蔥花 ， 熱鍋燒開油 ， 淋入盤上 ， 美味可口的酸菜魚就做好了

【酸菜魚的做法 抓緊學習一下】

猜你喜歡

• 我想辦一個加工廠或半成品加工廠，有好項目的朋友介紹下！謝謝了……
• 真正的貂皮大衣多少錢一件
• 魯p是哪里的車牌號區號
• 3月14白色情人節單身狗發的搞笑朋友圈文案
• 最簡單的皮草清洗辦法
• 類人猿是怎么來的
• 安全閥的工作原理是什么？
• 糍粑是什么,好吃嗎,怎么做的?
• 亞馬遜上傳發票的發票編號怎么填？發票從哪找？
• 速賣通沒有品牌的產品能否上架？如何上傳產品？