【怎么做雞蛋豬肉卷 如何做雞蛋豬肉卷】1、食材：馬蹄適量，食用鹽、料酒、生姜末、大蔥碎、生抽各適量，雞蛋2個、豬肉500g 。
2、先把肉餡里加上適量食用鹽、料酒、生姜末、大蔥碎、生抽、馬蒂末 。
3、再加上一個雞蛋，順時針攪拌均勻 。再準備適量雞蛋液，加上少許水淀粉，攪勻備用 。
4、鍋里刷上一層食用油，倒入雞蛋液，攤蛋餅 。定型熟透后用筷子輕輕地取出 。
5、然后把拌好的肉餡均勻的鋪在蛋皮上，輕輕地把雞蛋皮卷起來 。
6、把卷好的雞蛋長條放入盤子里，上鍋上汽中火蒸20分鐘 。
7、蒸好的雞蛋肉卷放涼以后切開，報盤就可以食用啦 。

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